Лудше иметь вертикальный ветряк с генератором и несколько аккумов автомобильных. К ним - бесперебойник компьютерный на киловатт. С него эти аккумы заряжать и с него же запитывать мелкую домашнюю бытовую технику. С автоаккума несколько раз, так для пробы, чайник на полтора литра кипятили. Заряд что-то на два-полтора процента просел.
Но идея запасных элементов хорошая. Главное - иметь чётко фиксированные размеры пластин и концентрацию раствора что бы не "угадывать" напряжение и ток под те же сотовые. У мну к примеру 2 сотовых- один нокиа ей пофиг о.5 или 2 миллиампера, а вот самсунг если более 1 подаешь уже вырубается.